다이어트 정체기 없애주는 키토김밥 3가지 다이어트에서 오는 정체기~ 정말 힘들죠. 정체기뿐만 아니라 마음처럼 살이 빠지지 않을 때 정말 심적으로 가장 힘든 것 같아요. 잘하고 있는데... 왜 안 빠질까? 하는 생각만 하게 되더라고요. 급찐급빠로 가장 많이 활용하고 있는 키토김밥에 대해서 기록해 보려고 해요. 정체기에도 좋고~ 야식으로도 좋고~ 간단하게 붓기 뺄 때도 좋더라고요. 만들기도 쉽지만 맛도 있는 키토김밥. 야채는 냉장고 탈탈 털어서 만들기 때문에 김밥 재료 걱정 없이 언제든지 만들어 먹을 수 있어서 더 좋더라고요. 야식으로 2줄 먹는 키토김밥 3가지를 기록해볼게요. 우선 가장 좋아하는 스팸김밥 키토식단을 시작하고 먹게 된 스팸!. 저는 원래 스팸을 쳐다보지도 않던 사람이었어요. 키토식단이 저를 ..
저절로 살 빠지는 콜리플라워 라이스 식단 모음 5가지 키토제닉 하면 컬리플라워 라이스. 저 역시 감량템으로 급찐급빠뿐만 아니라 체중 감량이 필요할 때 가장 먼저 구매하는 식재료가 콜리플라워 라이스인데요. 컬리플라워 라이스로 맛있고 배부르고 변비 없이~ 살 잘 빠졌고 유지어터로 지내면서 급찐급빠가 필요할 땐 무조건 컬리플라워 먹고 있어요. 컬리플라워 사 와서 컬리플라워 라이스만 만들어 놓으면 왠지 다이어트가 저절로 될 것 같은 마법의 식재료예요. 믿고 먹는 콜리플라워 라이스 식단을 소개해 볼게요. 지금까지 컬리플라워 라이스를 활용한 식단 중 베스트였던 식단뿐만 아니라 처음 공개하는 식단까지 맛있는 콜리플라워 라이스 식단을 5가지 가지고 왔어요. 컬리플라워 라이스 만드는 방법에 대해서는 글 하단에 설명할 예..
키토제닉 방탄커피 대신 아몬드 밀크로 아침 식사하기 아몬드 밀크를 직접 만들어 아침식사를 하고 하루를 시작했어요. 고지방, 중단백, 저당질이더라고요. 아몬드 밀크 한 잔 속 지방 비율이 75%였던 아몬드 밀크를 방탄커피 대신 아침으로 마셨어요. 수제 아몬드 밀크를 만들어 먹어보니 한마디로 맛있다 였어요. 여름에 시원하게 마시기 딱 좋더라고요. 특히나, 방탄커피에서 제일 불편한 기름 설거지가 안 나오는 점 또한 큰 장점인 것 같아요. 앞으로 여름에 간편하게 자주 마실 것 같아요. 만들어두고 간식으로 마셔도 좋을 것 같아요. 아몬드 밀크 만들기에 대한 과정 뒤에 시판 아몬드 밀크와 비교도 해볼게요. 아몬드는 전날 밤에 아몬드에 물을 부어서 냉장고에 보관해주세요. 아몬드를 물에 불리는 과정을 통해서 아몬드의 ..
키토베이킹은 단연코 치즈케이크. 촉촉하고 찐한 바스크 치즈케이크. 키토베이킹하면 치즈케이크. 초간단 찐한 치즈맛 바스크 치즈케이크 레시피를 가져왔어요. 고지방 저탄수에 딱 맞는 키토 베이킹의 대명사라고 할 수 있는 치즈케이크인데요. 높은 열에서 단시간 구워낸 마치 탄듯한 비주얼의 바스크 치즈케이크는 탄수화물 단백질 지방의 비율이 1:1:8로 바스크 치즈케이크 1조각에는 대략 지방 20g, 탄수화물 3g을 섭취할 수 있어요. 찐한~ 치즈맛~ 그리고 촉촉함까지 더한 바스크 치즈케이크는 만들기도 너무~ 쉽고요. 다른 베이킹에 비해서 정말 대충 휘적거리는 느낌의 쉽고 간편한 키토베이킹이라고 할 수 있는 치즈케이크예요. 다이어트 간식.~딱! 다이어트 간식.~딱! 치즈케이크는 언제나 진리죠. 리코타 치즈를 활용해서..
키토김밥 탄단지 비율이 2:1.5:6.5 맛있게 탄수화물 섭취. 다이어트 김밥 키토제닉 식단에서 가장 많이 섭취하는 건 지방. 가장 조심해야 할 것은 탄수화물이죠. 탄수화물을 어떻게 잘 먹느냐 하는 것이 키토 다이어트의 가장 중요한 변수이지 않을까 하는 생각을 해요. 탄수화물 중심의 대사에서 지방 중심의 대사로 바꾼다는 것이 말처럼 쉽진 않았지만, 식생활 패턴을 바꾸고 더 잘 먹게 되었고 다이어트라는 것을 음식을 참는 것이 아니라 음식을 즐기는 것으로 바꾸어준게 키토식이니까요. 키토 김밥을 또 만들어 먹었어요. 역시 블로그 키토 일기장을 찾아보니 어김없이 2주만에 또 김밥을 먹었네요. 참 꼬박꼬박 2주에 한번씩 김밥을 잘도 먹는 것 같아요. 정말 빵과 김밥은 소울 푸드인가봐요. 이번 김밥에는 쌀밥을 넣었..
키토제닉 우아하고 배부른 브런치 식단 키토제닉 탄단지 비율 좋고 맛있는 키토 브런치 메뉴를 소개하려고요. 키토제닉 브런치 한 끼 섭취 순탄수화물은 30g 미만이고, 팻시크릿에 계산한 바로는 대략 순탄수화물 28g 정도. 탄수화물 단백질 지방 비율이 2 : 2 : 6 으로 고지방 저탄수화물 식단에 딱 맞는 한 끼더라고요. 좋은 지방을 다양하게 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 적당한 단백질과 식이섬유까지 골고루 섭취할 수 있는 맛있는 브런치. 금세 뚝딱 만들 수 있고, 다양하게 먹을 수 있어서 더 좋은 잘먹잘빠 키토식단. 뭔가 색다른 게 먹고 싶어서 브런치 키토 식단을 한번 만들어 봤어요. 대충 눈대중으로 한 접시 만들어서 맛있게 먹고 난 후, 팻시크릿 돌려보았는데요. 탄수화물 단백질 지방 비율이 저탄고지에 딱..
키토제닉 밥 없는 계란김밥 레시피. 비율 완벽 1:2:7 김밥을 2줄에 총 탄수화물 섭취는 14g. 순탄수화물은 11g인 밥없는 김밥을 만들어 먹었어요. 팻시크릿에 돌려보니 탄수화물, 단백질, 지방 비율이 1:2:7이라고 하네요. 한 끼 탄수화물 10g 키토식단이면 정말 레시피 적어볼 만하죠. NO 탄수화물 키토김밥이지만 키토인이 아니어도 다이어트 식단으로 충분히 누구나 만족할 수 있는 김밥인 것 같아요. 비키토인 친구도 괜찮다고 잘 먹더라고요. 물론, 시식평을 글 후반에 자세히 적겠지만~ 결론부터 이야기하면, 다시 먹을 예정이라는 점! 탄단지 비율이 너무 좋은데 맛도 참 좋다는 점! 기분 좋게 먹고~ 탄단지 비율도 완벽하고~ 맛있고~ 소화도 잘되고! 밤 야식으로 먹어볼까 하는 생각이 드는 키토김밥이에요..
손쉽게 수제 리코타 치즈 만들기 키토제닉 식단에서 치즈는 당질이 낮고 지방이 높으며, 단백질을 함유하고 있어 손에 꼽히는 대표적인 키토제닉, 저탄고지 식품인데요. 시판 치즈에는 첨가물이 많지만 수제 리코타치즈는 단 3가지 재료로 간편하게 만들 수 있어요. 우유를 소진할 목적으로 만들었는데 너무 맛있어서 이틀 만에 소진하고 다시 만들었어요. 시판 리코타치즈 보다 신선하고 맛있기 때문에, 너무 맛있어서 한 번에 다 먹을 수 있다는 점을 주의하면서~ 그럼 레시피 과정 살펴볼게요. 리코타 치즈 재료는 우유, 생크림, 레몬즙 이렇게 3가지 재료로 만들어지는데요. 면보에 거르는 과정에 따라 단단한 정도가 다르고, 얻어지는 치즈의 양도 조금은 다를 수 있어요. 제가 풍미 좋은 리코타 치즈를 먹어본 경험에 의하면 절대..