큰일 할 여자

대두라고 쓰인것만이 콩이 아니다. 대두 혹은 Soybean 이라고 쓰여진 것만 콩이라고 생각하셨다면 큰 오산입니다. 콩 알러지가 생기고 재료명 ingredients에 대해서 한국 제품이든 외국제품이든 샅샅이 아주 자세히 살펴보는 습관이 생겼어요. 그러면서 콩의 시장점유율에 놀랐고, 콩이 전세계 가공 제품의 반이상을 차지 한다고 생각하게 되었어요. 아시아 음식의 90%는 콩이 들어간다고 이야기해도 결코 틀린말이 아닐거예요. 과연 우리는 콩을 얼마나 먹고 쓰고 있는 걸까요? 콩 soybean알러지에 대해 알기 전에는 콩은 단순히 두유, 간장, 된장, 콩기름 등 눈에 보이는 콩만 생각했던 것 같아요. 콩에 알러지가 없다면 안전하겠지만, 저도 제가 콩 알러지가 성인이 되고서 생길 줄은 전혀 예상하지 못했었으니까..

어제저녁 식사는 정말. 무서움 그 자체!. 어처구니없는 저의 실수였지만 제 몸에 나타나는 증상들이 무서웠고, 스트레스로도 다가왔고... 아~ 정말 다시금 섭취하는 음식이 얼마나 중요한지 알 수 있었어요. 다신 이런 실수를 하지 않기 위해 글을 적어봅니다. 지금 생각해도 아찔. 옆에 있던 친구도 아찔했다고... 저보다 더 크게 저를 혼냈어요. 정말 음식은 무섭습니다. 사건의 시작은 이러했어요. 마트에 친구와 먹을것을 사러 갔는데, 왜 그랬는지 그날따라 오징어가 눈에 딱 띄었어요. 그래서 아무런 의심 없이 2개가 포장된 반건조 오징어를 집어 들었어요. 오랜만에 친구랑 반건조 오징어를 먹을 생각에 정말 신이났더랬죠. 제 식단이 은근히 나가서 먹을 게 없다는 것 정도는 아시죠? 오랜만에 고기 아니고 달걀 아니고..

식품 알러지라는 것은 단연코 성장하는 아이들에게만 해당되는 것이 아니며, 식품 알러지를 전혀 갖고 있지 않은 성인에게서도 발생될 수 있어요. 저역시, 지금까지 잘 먹고 있는 식품들에 알러지 반응이 일어날거라곤 상상조차 못했었으니까요. 나와는 별개의 이야기라고 여겨왔던 알러지가 지금은 제 생활 깊숙히 들어와있어요. 성인의 대표적인 알러지 식품으로는 밀, 콩, 우유, 계란과 같이 흔한 식품들이며, 특히나 콩은 알러지 유발 인자가 가장 높은 식품 중에 하나예요. 내가 겪은 '식품 알러지' 5가지 증상 내가 겪은 '식품 알러지' 5가지 증상 키토제닉 식단을 시작하고 익숙해질 무렵 컨디션이 정말 좋아졌음에도 가끔씩 뭔가 찜찜한 증상들이 나타났어요. 아주 복합적이고 다양해서 아마.. 누구나 쉽사리 놓치게 되지 않을..

식품알러지.알레르기 검사를 하고 결과지를 얻는 순간 좌절했어요. 진짜 나는 키토제닉을 해야 하는 사람인가? 하는 기분.. 아 정말~ 지금 생각해도 머리가 띵~ 해요. 이미 지난 글에서 식품 알러지에 대한 제가 경험한 증상들을 기록했죠. 지금은 모든 알레르기 식품을 배제한 식단을 하고 있기에 아래 글의 증상에서 벗어나 삶의 질이 높아졌어요. 내가 겪은 '식품 알러지' 5가지 증상 내가 겪은 '식품 알러지' 5가지 증상 키토제닉 식단을 시작하고 익숙해질 무렵 컨디션이 정말 좋아졌음에도 가끔씩 뭔가 찜찜한 증상들이 나타났어요. 아주 복합적이고 다양해서 아마.. 누구나 쉽사리 놓치게 되지 않을까 싶어 기록을 해요. 식품 알레.. tobegreat.tistory.com 알러지 식품은 수없이 많고, 증상들도 아주 ..

키토제닉 식단을 시작하고 익숙해질 무렵 컨디션이 정말 좋아졌음에도 가끔씩 뭔가 찜찜한 증상들이 나타났어요. 아주 복합적이고 다양해서 아마.. 누구나 쉽사리 놓치게 되지 않을까 싶어 기록을 해요. 식품 알레르기. 정말 방대해요. 찾아보면, 알레르기 유발을 하지 않는 식품이 드물 정도로 다양해요. 흔하게 식탁에서 자주 먹고 있는 야채들은 물론이고, 유제품, 밀가루, 고기, 계란, 과일 등등... 엄청 많아요. 저는 식품 알레르기 검사를 하고 정말 큰 충격받았고요. 예상하지 못한 식품들도 있었거든요. 또한, 제가 느끼고 의심하던 증상들이 식품 알레르기가 맞았구나 라는 확신도 얻었고요. 제가 겪은 식품 알레르기 증상들을 살펴보면, 1. 목구멍이 가렵다. 간지럽다. 제가 가장 빨리 알아챈 증상이에요. 음식을 섭취..