큰일 할 여자

밀가루 빵보다 맛있는 밀가루 없는빵 밀가루 없는 보들보들 카스테라 레시피예요~ 컵케이크로 만들어서 하나씩 먹으면 정말 맛있어요. 노밀가루 빵이라고 이야기하지 않으면 모를 맛! 정말 보들보들 촉촉~ 달콤하니 맛있어요. 만들어 놓고 1-2틀 숙성 되면 더 맛있어요. 카스테라의 매력이죠! 하나씩 먹으면 세상 행복해지는 맛입니다. 이 레시피는 인생레시피로 가져가야 할 것 같아요. 너무 맛있거든요.ㅋ 자세한 레시피와 간단한 팁들은 영상 속에서 확인하세요. 큰일할여자의 맛있는 노밀가루 빵 이야기는 계속됩니다.

폭신폭신 노밀가루 수플레 팬케이크 밀가루없는 빵도 참 맛있어요. 베이킹파우더 넣지 않아도 잘 부풀어요. 폭신폭신 정말 부드러운 수플레 팬케이크입니다. 한입 베어물면 밀가루 없는 빵이라는 것이 믿기지 않을만큼 너무나 맛있어요. 아침을 깨우는 달콤한 맛! 단면 보이시나요~ 밀가루 빵이라고 믿기지 않을정도로 너무나도 부드럽고 맛있어요. 여러번의 시행착오끝에 아주 맛있는 빵 레시피를 만들게 되었어요. 맛있는건 함께 만들어 먹어야 더 맛있는 법이니까! 영상으로 레시피를 담아보았어요. 저는 벌써 며칠째 수플레 팬케이크를 아침으로 먹었어요.ㅋㅋ 진짜 꿀맛입니다. 아침이 기다려지는 그런 맛이에요. 수플레 팬케이크는요. 여러개 구워, 남은 것은 냉동실에 보관해 두었다가 전말 밤에 냉장실에 내려 놓고 자면 다음날 아침이 ..

밀가루 식빵 같은 노밀가루 저탄수화물 키토제닉 식빵레시피 지난 저탄수화물 노밀가루 식빵 A보다 더 간단한 재료로 만드는 노밀가루 저탄수화물 식빵 레시피를 올려봅니다. 이번 식빵은 재료는 더욱 간단하지만 식빵 A에 뒤지지 않는 맛을 가지고 있고요. 역시, 간단하고~ 반죽 신경 쓸 필요없이 섞기만 하면 완성되는 식빵이에요. 노밀가루. 글루텐프리 식빵이라는 점은 기본으로 가져갑니다. 지난번 키토식빵 A 못지 않게 기본 식빵이라고 생각하시면 되요. 샌드위치 만들어서 먹어도 맛있고, 이렇게 크림치즈만 올려서 먹어도 맛있어요. 물론, 그냥 먹어도 충분히 맛있습니다. 글루텐프리지만, 노밀가루지만 이렇게 잘 구부러지고요. 찢어지지 않아요. 특히~ 노밀가루 식빵의 최대 단점인 빵 부스러기가 생기지 않아요. 만든 빵을 자..

초간단 누구나 만들 수 있는 노밀가루 마들렌 블로그 식단일기에 최근에 자주 등장했던 마들렌 레시피를 가져왔어요. 이번 마들렌은 가장 기본이 되는 레시피로 다양하게 변형할 수 있어요. 저 역시, 여러가지 다르게 시도해보기도 했었는데요. 키토마들렌. 노밀가루 저탄수화물 마들렌. 간식으로 먹기 정말 좋아요. 마들렌이 참 맛있는 이유는 커피랑도 잘 어울리지만~ 그냥 단품으로 마들렌만 먹어도 참 맛있거든요. 노밀가루 마들렌이 이렇게 맛있으면 힘들게 밀가루 베이킹할 이유 없다는 생각을 들게 했던 마들렌이에요. 마들렌의 배꼽이 있어야 잘 구워졌다고 하지만, 사실 간편하고 쉽게 만들어 먹어야 홈베이킹이라고 생각하기 때문에 마들렌 배꼽 나오지 않아도 정말 맛있어요. 마들렌 배꼽이 나왔다고 해서 훨씬~ 맛이 달라지냐 하는..

노밀가루 글루텐프리 저탄수화물 초간단 식빵 만들기 드디어~! 노밀가루 글루텐프리 저탄수화물 키토빵 레시피를 올리게 되었어요. 제가 가장 최근에 많이 자주~ 아침식으로도 먹고 있고~ 간식으로 배고플때도 먹고있는 빵이고요. 정말 너무~ 간단해서~ 요리 못하는 사람도 누구나 만들만큼 쉽고 맛있어요. 빵순이인 저의 최애 아침 식단~ 매일 먹고 있는 빵이에요. 글루텐프리 노밀가루 빵을 늘~ 함께 테스트해주는 친구도 전에는 응~ 빵이네~ 근데 먹던 식빵(밀가루 하얀~식빵) 같지는 않다~라고 표현했었는데요~ 초간단 이 빵을 시식한 후로는 그냥 빵같다라면서 굳이 밀가루빵 먹을 필요없겠다고 이야기하더라고요. 저도 처음 아몬드가루로 빵을 만들때는 부드럽기는 하지만, 빵 부스러기와 식감때문에 좀 아쉬운 부분이 있었는데요. ..

글루텐프리 브라우니 만들기 초콜릿 빵이 자꾸 생각나서 만들어본 브라우니. 정말 그냥 전자레인지 빵 만들기 해보면서 이렇게 만들면 브라우니 되지 않을까? 싶어서 난생처음 내 맘대로 반죽 섞어가면서 농도 보면서 브라우니 반죽 만들고 대충 빵 굽던 온도로 굽고... 근데 이렇게 잘나오면 어쩌란 거지???라는 생각과 함께 달달하고 꾸덕한 브라우니와 주말을 보냈어요. 전자레인지로 시험삼아 만들어보고, 양만 2배로 오븐에 구워봤는데 역시 전자레인지와 오븐은 구워지는 조건이 다르기 때문에 모양부터가 다르게 나오더라고요. 난생처음 내맘대로 섞어 만들어본 브라우니는 엄지척. 브라우니는 팽창시킬 필요도 없고 말 그대로 굽기만 하면 되는 거라서 정말 느낌대로 반죽 만들어서 구웠는데... 성공인 듯? 전자레인지로 만들면 모양..

매일 아침 빵식 하는 다이어터 빵순이의 빵 먹는 다이어트는 계속 진행 중. 하루 한 끼 빵 안 먹으면 입안에 가지가 돋는 듯이 매일 빵을 먹는~ 일인이에요. 키토제닉 전에도 참 빵 좋아했는데, 키토제닉을 시작하고 알러지를 알게 되고 노 밀가루 저탄수화물 빵에 관심을 더욱 갖게 되었어요. 그러다 보니 아몬드가루로도 만들어보고~ 쌀가루도 써보고, 요즘에는 간편하게 전자레인지 빵에 도전하고 있어요. 일반 베이킹처럼 계량은 하지만 만드는 방법이 너무나 간단한 키토빵 아침으로 빵을 먹으면 정말 든든하고, 다른 군것질 생각 안 나고, 화장실도 너무 잘 가서 좋아요. 거의 아몬드가루를 주로 사용하다 보니, 단백질 섭취 부분에 있어서 뭔가 아쉽더라고요. 그래서 가루의 변화를 줘봤어요. 햄프가루를 활용해서 만들었기 때문..

키토제닉 아몬드가루 베이킹. 아몬드케이크 아몬드가루로 키토제닉 베이킹을 했어요. 이번에도 믿고 쓰는 밥스레드밀 아몬드가루 사용했고요. 예상과는 다른 비주얼의 아몬드 케이크가 구워져 나왔지만, 거의 다 먹어가고 있다는 것은 맛있다는 결론. 재료는 키토 베이킹답게 아주 심플하게 사용했고요. 도구도 볼 하나 거품기 하나면 끝일 정도로 간단하게 만들어 보았어요. 오븐 온도가 잘 맞지 않아서 결과물을 더 예측하기 어려웠지만 다행히 먹음직스러운 비주얼로 나왔더라고요. 아몬드 가루를 활용한 아몬드케이크를 구워봤는데 제 예상과는 달리 파운드케이크처럼 가운데가 갈라져 나왔어요. 오븐 온도가 잘 안 맞아서인지 예상과는 전혀 다른 비주얼의 케이크가 구워졌지만, 아주 촉촉하고 담백하고 맛있어서 식사대용으로 계속 굽게 될 것 ..