키토제닉 식단은 지방을 주 에너지 원으로 사용을 하기 위한 식단이라서 지방의 섭취 비중이 높죠. 그래서 지방 비율이 높은 오일류나 지방이 많은 고기류를 섭취하게 되는데요. 제가 키토제닉을 시작하기 전부터 가장 많이 먹었던 고기는 닭가슴살이었어요. 뻑뻑 살을 좋아하거든요. 잘 구우면 뻑뻑하지 않고 정말 촉촉하고 부드러운 닭가슴살을 맛보실 수 있을 거예요. 그래서 오늘은 제가 운동하고 먹은 닭가슴살 식단을 보여드리고 알려드릴려고요. 지난번 제 운동 일지는 아래 글을 보시면 돼요. 키토제닉 운동일지. 빠른 대사 다음 단계는 몸매 쉐이핑 키토제닉 운동일지. 빠른 대사 다음 단계는 몸매 쉐이핑 키토제닉 식단을 시작하고 키토플루를 3번이나 겪으면서 아무래도 운동을 소홀히 하게 되었어요. 운동을 하지 않아도 자연스럽..
키토제닉 식단에서 제일 간편한 식재료가 고기이죠. 키토제닉 식단을 시작하고 고기를 자주 먹게 되었는데요. 돼지고기보다는 닭고기를 주로 섭취하고 있고, 돼지고기의 경우에는 목살이나 삼겹살을 먹고 있어요. 삼겹살의 경우에는 다른 고기에 비해서 소화가 느리게 돼서 그다지 선호하지 않고요. 대부분 주말식으로 한번 정도 먹고 있어요. 매일 그냥 구워 먹던 삼겹살을 다르게 요리해서 먹어봤는데요. 너무 맛있어서 벌써 두 번째 해 먹었어요. 기존의 삼겹살을 된장+맛술에 재워놓았다가 구워주면 끝인 아주 간단한 요리예요. 삼겹살. 된장(혹은 미소), 청주(혹은 맛술) 이렇게 재료는 단 3가지 필요해요. 된장에는 청주가 더 잘 어울렸고, 미소에는 맛술이 더 맛있었어요. 된장이 미소보다 무거운 맛을 가지고 있어서 청주가 더 ..
날씨가 더워지니 이제 아이스크림이 생각나는 계절이 오고 있어요. 매일은 아니지만 가끔씩 달콤하고 시원한 아이스크림이 생각이 나요. 지난번 아보카도 초콜릿 아이스크림을 올렸었는데요. 이번에는 더 심플하게 만들 수 있는 레시피를 알려드릴게요. 키토제닉 디저트. 아보카도 초콜릿 아이스크림 키토제닉 디저트. 아보카도 초콜릿 아이스크림 아보카도는 키토제닉 식단에 있어서 좋은 지방을 풍부하게 함유하고 있고, 탄수화물도 함량도 낮으며, 칼륨과 마그네슘도 풍부하게 들어있어서 키토제닉 식단에서 빼놓을 수 없는 과일 중에 하나죠. 저는 보통 스.. tobegreat.tistory.com 4가지 재료로 3분 만에 만드는 아이스크림 레시피예요. 아이스크림이 냉동실에서 굳는 시간은 제외입니다.ㅋㅋㅋ - 키토제닉 아이스크림 만들..
날씨가 더워지기 시작하면 비빔밥이 최고인 거 같아요. 들어가는 재료를 한꺼번에 손질해 놓으면 한 그릇 뚝딱 만드는데 5분도 걸리지 않아요. 요즘 저는 매일 비빔밥을 한 그릇씩 먹고 있어요. 원래부터 좋아하는 음식이었는데 키토제닉을 시작하고 재료 본연의 맛에 더 집중하다 보니 더 좋아진 음식 중 하나예요. 골고루 야채를 많이 섭취할 수 있고, 소화에도 좋고, 지방과 식이섬유의 발란스를 맞추기도 좋아요. 고추장이 필요하신 가요? 그럼 저의 3가지 비빔밥에 대해 소개할게요. 첫 번째 비빔밥은 소고기 가지 볶음이 메인인 비빔밥이에요. 소고기 가지 볶음에는 양조간장으로 간을 맞췄고, 양파가루와 마늘 가루를 넣어서 볶았어요. 나머지 나물들은 데쳐서 소금 간으로 무치고 참기름을 넣어줬어요. 요즘 저는 반숙 계란에 꽂..
키토제닉 식단에서 아쉬웠던 음식 중에 하나는 밀가루 음식이었어요. 즐겨먹던 면은 두부면으로 대체해서 먹고 있는데 밀가루보다 속도 편하고 포만감도 좋아서 자주 해 먹고 있어요. 특히나, 식욕이 오르는 PMS 기간이나 대자연 때 먹어주면 포만감도 좋고 볶거나 국물을 만들어서 먹으면 다양하게 즐길 수 있어요. 키토제닉 식단. 면요리! 볶아먹고 자작한 국물에 호로록~ 키토제닉 식단. 면요리! 볶아먹고 자작한 국물에 호로록~ 키토제닉 식단을 하면서 밥보다 아쉬운 건 면이에요. 면은 고추장이든 간장이든 비빌 수 있고, 잔치국수처럼 따끈한 국물에 넣어도 먹고... 정말 면요리는 다양하죠. 밥에는 반찬이 필요하지만, 면에는 딱히 그런.. tobegreat.tistory.com 드디어~! 부침개 성공을 했어요. 제일 좋..
아보카도는 키토제닉 식단에 있어서 좋은 지방을 풍부하게 함유하고 있고, 탄수화물도 함량도 낮으며, 칼륨과 마그네슘도 풍부하게 들어있어서 키토제닉 식단에서 빼놓을 수 없는 과일 중에 하나죠. 저는 보통 스무디나 혹은 식사를 할 때 곁들여서 먹는데요. 특히나 반숙 계란 프라이와 너무 잘 어울려서 자주 즐기는 과일 중에 하나예요. 그래서 오늘은 이 맛도 있고 영양도 풍부한 아보카도를 더 맛있게 즐기기 위한 여름 대비 레시피를 가져왔어요. 물론 사계절 디저트로 즐기실 수 있어요. 이번에 알려드리는 레시피는 아보카도 초콜릿 아이스크림이지만, 초콜릿을 다른 재료로 대체하시면 아이스크림을 다양한 맛으로 쉽게 만들어 즐기실 수 있을 것 같아요. 저는 아무래도 한번에 많이 만들어서 냉동실 한편에 넣어놔야 할 것 같네요...
"자꾸만 손이가는~ 닭다리살 구이 레시피" 닭고기는 늘 옳죠! 닭고기는 물에 빠져도 맛있고 구워도 맛있고 튀기는 건 제일 맛있죠. ㅎㅎㅎ 키토제닉을 하면서 다양한 닭고기 부위를 사용하게 되어서 더 좋은데요. 영양만점 손쉬운 레시피를 가져왔어요. 저는 일주일에 3-4번은 닭 다리살을 먹게 되는거 같아요. 탱글탱글한 식감과 닭고기 특유의 감칠맛은 먹어도 또 먹고 싶은 그런 맛이에요. 아래의 레시피를 보면 아시겠지만 조리과정 아주 심플하고요. 재료도 간단합니다. 그리고 다양한 야채를 골고루 담아서 야채를 통한 탄수화물을 맛있게 섭취할 수 있어요. 키토제닉 하면 또 탄수화물, 단백질, 지방의 비율이 중요하잖아요. 팻시크릿에 돌려 본 결과 탄:단:지=1:2:7정도의 비율이 나왔어요. 순탄수화물은 7g으로 아주 착..