키토제닉 식단. 느린대사 빠른대사로 바꾼 방법. 이젠 일반식 먹기

키토제닉 느린대사를 빠른대사로 바꾼 첫 번째 방법

클린 한 탄수화물 조절 키토식을 해서인지 이번 대자연 때에는 부기, 생리통 전혀 없었고 황금기에 눈바디가 변하는 게 눈에 띄게 보이더라고요. 느린대사였는데 이젠 빠른대사로 바뀐 건 분명한데 여름이 돼서 그런지 입맛이 사라졌어요.

그래서 브런치 이틀에 한번 꼴로 먹은 것 같아요. 브런치 식단 이미 여러 번 포스팅했었죠. 무엇을 어떻게 언제 먹느냐 하는 3가지 측면이 다이어트나 건강을 챙기는데 가장 중요한 듯해요.

키토제닉 브런치. 탄단지 비율 2:2:6 탄수화물 30g 키토식단

키토제닉 브런치. 탄단지 비율 2:2:6 탄수화물 30g 키토식단

탄단지 비율도 너무 좋고 입맛도 없어서 요즘 자주 먹는 식단인데요. 아무래도 더운 여름 내내 조리시간을 줄이기 위해서라도 계속 먹게 될 것 같아요. 스트릭 한 키토제닉 식단을 할 때에 비하면 고기력이 전처럼 샘솟지 않아서 고기는 일주일에 몇 번 먹지 않고 있어요.

느린 대사였는데 빠른 대사가 되긴 했나 봐요. 고지방 저탄수화물 키토 브런치 식단을 즐겨 먹고 있으니까요. 예전 같으면 아주 담백한 한식을 챙겨 먹던 가 소식하던 일인이었는데 말이죠.

요즘엔 계란과 치즈, 사워크림이나 리코타 치즈, 크림치즈 같은 유제품으로 지방과 단백질 섭취를 주로 하고 있어요. 고기 굽는 냄새 안 나고 기름 청소 안 해도 되는 건 편하더라고요. 리코타 치즈나 사워크림 매일 먹고도 대자연 기간에 다이어트 뿜 뿜 했으니 계속 즐겨 먹게 될 것 같아요. 리코타 치즈랑 사워크림은 감량템인 걸로!

키토식빵. 크림치즈 땅콩잼. 키토제닉 식단

지난 포스팅에서 매일 빵식을 먹고 있다고 이야기했듯이, 요즘 매일 아침에 키토식빵을 먹고 있는데요.

키토제닉 매일 키토빵/일주일 빵 다이어트식단. 체중 증가는? 저탄고지LCHF 키토빵 다이어트

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바쁜 아침에 간단하고 빠르게 차릴 수 있고 먹는데도 간편해서 좋더라고요. 이번엔 비율을 살짝 바꿔서 만들어봤는데 수분감이 좀 더 생겨서 부드럽더라고요. 한번 더 만들어봐야 정확한 비율이 나올 것 같아요.

키토식빵 2장 먹으면 순탄수화물 2.5g에 지방은 12g 정도 섭취하게 되니 딱 저탄고지 키토식빵이죠. 여기에 크림치즈 정말 두껍게 바르고 땅콩잼 발라서 블랙커피랑 먹으면 든든하고 맛있어요. (방탄커피는 생각도 안나는 식단)

당분간은 입맛이 없으니 키토빵을 계속 구워볼 예정이에요. 무엇보다 맛있다는 점이 가장 좋고요. 속도 편해서 좋더라고요. 방탄커피 먹으면 기름 설거지하는 게 좀 귀찮은데 그게 없어져서 더 좋긴 해요.

저녁엔 한식으로 일반식을 먹었어요.

키토제닉 일반식 가지덮밥

삼계탕 만들어서 먹고 남긴 밥에 돼지고기랑 가지 넣은 덮밥을 만들어 먹었어요.

가지 1/2개를 큼지막하게 잘라서 소금에 살짝 절여두고, 마늘과 파를 기름에 달달 볶아 마늘 파 기름 낸 다음에 절인 가지와 돼지고기 함께 넣어 볶고~ 다진 양파와 주황 파프리카 잘게 다져서 넣고 소이 프리 간장이랑 후추 넣어서 간 맞추고~ 전분을 티스푼으로 조금만 물에 개여서 부어주면 끝. 마지막에 참기름이랑 깨 살짝 넣고 다진 파는 옵션.

가지를 워낙 크게 잘랐더니 씹는 맛이 좋더라고요. 삼계탕 끓일 때 넣었던 쌀이라서 그런지 덮밥이 더 맛있었어요. 야채를 잘 볶아서 고기랑 잘 어우러져 그런지 요리 끝내고 보니 설탕은 넣지도 않았더라고요. 제대로 저당질의 야채 듬뿍. 고기랑 쌀밥까지 일반식이지만 키토식.

음식에 들어간 전분 소량까지 따지면 스트레스받으면 정말 먹을 게 없어지더라는 유지어터의 깨달음. 조절하고 좀 더 클린 한 조리법을 찾다 보면 일반식도 어렵진 않더라고요. 그렇다고 느슨하게 이것도 괜찮고, 저것도 괜찮아 라는 열린 마음으로 음식을 대하진 않아요. 적당한 기준은 있다는 이야기. 

키토제닉 일반식. 덮밥

금지하는 음식이 많아지면 그만큼 실패할 확률도 높아지는 것 같아요. 식재료가 다양하고 식단이 다양해야 건강도 챙기고 다이어트도 힘들이지 않고 할 수 있더라고요.

키토제닉 식단을 하고 탄수화물도 전보다 잘 먹고, 고기는 한 번에 전보다 3배는 먹는 것 같고... 정말 대사가 좋아지긴 했거든요. 정말 소화를 잘 못 시켜서 기름진 음식 먹으면 다음 끼니 포기해야 하고~ 고기 1인분이 웬 말이냐며... 소식하던 느린대사의 대표적 일인이었는데... 요즘은 없어서 못먹..

빠른 대사가 전반적인 대사가 좋아진 데에 가장 큰 뒷받침이 된 건 '음식물의 소화'였던 것 같고요. 지금도 컨디션에 가장 영향을 주는 것은 음식 섭취이고 두 번째는 수면인 것 같아요.

느린 대사를 빠른 대사로 바꾸는 데, 음식물의 소화에 가장 큰 도움이 되었던 것은 식단일기였고요.

음식을 먹고 나면 가스 차고 부글거리는 일이 정말 많았거든요. 대사가 잘 되기 위해선 우선 소화가 잘 되는 음식을 먹어야 하는 게 맞는 것 같아요. 같은 음식도 조리 방법에 따라 소화가 다를 수 있기 때문에 본인에게 맞는 조리법이나 식품을 잘 선별해서 섭취하는 것이 무엇보다 중요한 것 같고요.

식단일기 쓰는 방법 10가지 tip.

식단일기 쓰는 방법 10가지 tip.

식단일기를 쓰고 의심군을 찾아내고 나면 다시 한번 나에게 맞는 식품을 선별하는 과정이 필요해요. 음식을 섭취할 때 조리법, 상황, 누구랑 언제 먹느냐 등 변수는 참 많기 때문에 한 가지 식품을 한 가지 면만 보고 단정 지을 수 없더라고요.

식단일기를 작성해서 무작정 목록을 만들다 보면 먹을 게 없어질 수 있어요. 내가 먹던 대부분의 식품들이 다 금지품목이 될 수 있거든요. 그래서 포스팅을 한번 더 한 것이 아래 포스팅이고요. 다시 말해, 식단일기를 모두 믿으면 안 된다는 사실.ㅋ

식단일기를 맹신하지 말아야 하는 이유. + 노하우

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다양한 식재료로 건강한 식단 하시고 활기찬 생활 하시길 바라요.

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