키토제닉 일반식 하는법. 아침 생크림. 키토 유지어터 LCHF

키토제닉 일반식 먹는 유지어터 식단일기

맛있는 일반식. 한식도 먹었고 정말 오랜만에 키토 베이킹을 해봤어요. 

느슨한 키토제닉 식단을 유지하고 있는 유지어터이기 때문에 타이트한 탄수화물 제한식을 하진 않지만,

그래도 매번 먹는 끼니가 쌓여서 체중이 늘기도 하고~ 대사가 느려지기도 하니까. 

무엇을 먹을까에 대한 고민은 늘 하게 되는 것 같아요.

입맛이 너무 사라져 버려 걱정인 요즘. 도대체 고기력은 언제 되돌아오는 건지 의구심이 들 정도예요.

그래서 본의 아니게 일반식을 자주 하고 있어요.

옷이 얇아지게 되니 아무래도 조금 있는 군살도 거슬리기 마련이라~

다시 바짝 다이어트를 시작할 맘으로 오랜만에 키토 베이킹을 해봤어요.

키토 제누아즈. 아몬드가루 베이킹

한동안 글루텐 프리, 노밀가루 베이킹을 했었는데 오랜만에 해본 아몬드가루 베이킹.

그동안 글루텐 프리, 노밀가루 베이킹에 대한 기초가 많이 쌓였는지

키토제닉 초반에 했던 베이킹보다 훨씬 식감이나 맛이 좋아서 뿌듯했던 아몬드가루 베이킹.

물론, 한 번에 레시피가 딱 나오면 좋겠지만~ 모양은 좀 못나도 폭신하고 부드러웠던 아몬드 빵.

키토제닉을 시작하고 노밀가루... 재료를 많이 사용해보다 보니~ 이 식감 뭔가요~ 할 정도...

아몬드 가루로도 이렇게 폭신하고 부드러운 빵을 먹게 되었다는 것에 그저 감사할 뿐이네요.

아몬드 가루. Bob's Red Mill 밥스레드밀 사용후기.

아몬드 가루. Bob's Red Mill 밥스레드밀 사용후기.

초반 아몬드가루 베이킹의 큰 단점은 부서지는 식감이었는데,

밥스 레드 밀 아몬드 가루가 맛있고 품질이 좋아서 그런 건지... 베이킹 실력이 늘어서인지~

너무 부드럽고 폭신해서 아몬드 빵 성공하면, 코코넛 가루도 시도해 보려고요.

베이킹은 장비빨이란 말도 있지만, 재료도 장비 못지않게 중요하다는 걸 느꼈네요.

아몬드케이크. 생크림

아몬드빵 자체로도 충분히 부드럽고 맛있었지만~ 냉장고 속 생크림이 생각나서~

휘핑크림 만들어와서 아몬드빵에 발라 먹으니 너무 맛있어서 두 조각 먹었어요.

요즘 푹 빠져있는 블랙커피 한 잔에 아몬드 케이크 두 조각 그리고 생크림.

충분히 맛있고 기분 좋아지게 만드는 아침 식사였어요.

당분간은 아몬드가루 베이킹에만 집중할 것 같아요.

키토제닉 일반식 식단

요즘 계속 입맛은 없는데 때가 되면 배는 왜 고픈지... 뱃속은 눈치가 없는 것 같아요.

그냥 딱 집밥! 한식으로 저녁을 먹었어요.

아주 조금 남아있던 스팸의 반을 신김치와 함께 달달 볶고,

남은 스팸 반을 계란 세 개 풀어서 푸와 함께 계란말이 해주고, 헤인즈 케찹 꺼내고~

닭가슴살을 넣어 푹 끓여놓은 미역국 푸짐하게 한 그릇 담고, 볶은 김치엔 구운 김이라면서 김 꺼내놓으면 끝.

대단하게 차린 건 없지만 밥도둑이 많아서 밥 한 그릇 뚝딱 하는 일반식 식사였어요.

키토제닉 한식. 일반식 유지어터

미니밥 하나 꺼내서 고슬고슬 쌀밥에 볶은 김치 얹어먹고,

미역국에 말아먹으니 금세 다 먹었더라고요. 입맛 없다고 말한 그분은 어디 있나요...

일반식을 하면서 유지를 하는 방법은

이렇게 매일 3끼를 일반식으로 먹지 않고, 탄수화물 섭취가 높으면 방탄 커피나 지방 섭취를 좀 줄이고~

탄수화물을 먹되, 최대한 클린 한 탄수화물 위주로 먹고, 

자극적인 한식, 일반식을 먹을 때에는,

되도록 간을 세지 않게 하는 것만으로도 밥을 과하게 먹는 대참사는 막을 수 있더라고요.

키토제닉 식단은 주로 소금, 후추, 허브로 이루어진 아주 심플한 요리들이 많잖아요.

된장, 고추장, 간장을 사용한 한식보다 자극적이지 않기 때문에 다이어트 식으로 권장되는 것 같고요. 

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요즘은 식후 애플사이다 식초 한잔은 꼭 마시고 있어요. 소화도 잘 되고 좋더라고요.

결국. 오늘만 하고 끝낼 다이어트가 아니기 때문에

자신 만의 편안한 식습관으로 조금씩 바꿔서 조율해 나가는 것이 제일 현명한 다이어트인 것 같아요.

어서 빨리~ 고기력이 쑥쑥~ 올라가길 바라며~

큰일 할 여자는 오늘도 다이어터~ 유지어터랍니다.

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