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잘 먹는 키토제닉 평일 탄수화물 감자 섭취
키토제닉 식단에서 탄수화물은 당질이 높아 섭취 시 주의해야 할 식품군에 해당되지만, 제 경험에 비춰보면 어떤 탄수화물을 어떻게 언제 섭취하느냐에 따라 결과는 달라지더라고요.
저 역시 되도록 클린 한 탄수화물을 섭취하려고 노력 중이고요. 키토제닉 탄수화물 섭취 식품으로는 쌀밥, 고구마, 감자, 노밀가루 글루텐프리 가루류, 쌀국수, 다양한 과일 등을 섭취하고 있어요.
요즘 베이킹을 잠시 쉬면서 클린한 탄수화물 위주로 탄수화물 섭취를 조절하고 있다 보니 오늘은 유난히 플랫 해진 복부로 아침을 맞이했어요. 벌써 474일 차 키토인의 식단일기 들어가 볼게요.
땅 속 비타민이라고 불리우는 감자를 반찬으로 섭취하기도 하지만, 주 탄수화물로 섭취하기도 해요. 감자에는 비타민 C가 사과보다 2배 들어있다고 해요.
만들어 두었던 키토 초콜릿 두개 꺼내서 블랙커피와 먹으면서 일과를 보다 보면 금세 배꼽시계가 울리더라고요.
쌉쌀음하고 달콤한 수제 키토 초콜릿이 향긋한 블랙커피와 아주 잘 어울렸어요.
사 먹으면 훨씬 편하지만 대신 성분면에 있어선 조금 포기를 해야 하고요. 만들어먹으면 다소 귀찮기는 하지만 안심하고 맘 편하게 먹을 수 있어서 좋아요.
특히나 알레르기 있는 저에게는 영양성분표를 일일이 따져보는 것도 가끔은 귀찮을 때가 있거든요.
요즘 클린한 탄수화물 섭취를 모토로 저탄수화물 섭취 식단을 유지했더니 대자연이 다가오는데 벌써 몸에서 오는 신호가 다르더라고요.
이건 감자 섭취 식단 일기와 함께 이야기해 볼게요.
고기력이 오르고 있어서 소고기를 한 접시 가득 구웠어요.
올리브 오일 넉넉하게 두르고 구웠더니 풍미가 좋더라고요. 역시 오일은 중요해요. 소고기는 소금과 후추로만 간을 했고요. 심플한 양념이 재료 본연의 맛을 제일 살려주는 것 같아요.
소고기 구이에 올리브 오일 좀 두르면 더 맛있지만 오늘은 패스하고 먹었어요.
소고기를 구운 팬에 찌꺼기는 닦아버리고 남아있는 여분의 기름에 얇게 잘라 둔 감자를 올려서 약불에 구워줬어요.
감자는 튀겨도 맛있고, 쪄도 맛있고, 구워도 맛있는 것 같아요. 특히나 감자는 치즈랑 궁합이 너무 좋죠.
야채 빠지면 서운하니까 냉장고 야채 꺼내서 한 접시 볶아주고요.
직접 만든 오이절임랑 함께 먹으니 새콤달콤한 오이 덕분에 소고기가 더 맛있었어요.
단무지 대신에 오이절임 넣어서 김밥 싸 먹고~ 반찬으로 꺼내먹으면 한통 담아놓아도 금세 다 먹더라고요.
구운 감자를 한 장 가져다 놓고 소고기를 얹고 새콤달콤 짭짤하게 절인 오이를 하나 올리면 간도 딱 맞고 씹는 맛도 있어서 더 좋더라고요.
마요네즈도 꺼내서 구운 감자를 찍어먹었는데, 역시... 마요네즈는 어떻게 먹어도 맛있더라고요.
구운 감자를 먹어서인지 밤에 테라칩을 좀 먹긴 했지만 괜찮아요.
요즘 클린 한 저탄수화물 식단을 하면서 다시 한번 체감하고 있는 키토제닉 식단의 최대 장점은, 생리 전 증후군이 사라진다는 점인 것 같아요.
최근에는 유독 생리 전에 짜증이 자꾸 나서 스트레스를 받았거든요. 물론, 키토제닉 식단을 하기 전에 비하면 비교할 수 없는 정도지만...
이유 없는 짜증이라는 것이 일상생활에 꾀나 불편감을 주더라고요. 생리가 다가오면 의욕도 좀 사라지는 것 같고...
아무래도 최근에 일반식을 많이 하고 야채 위주의 채식 식단을 많이 해서인지 자꾸 뭔가 먹고 싶기도 해서 가짜 식욕을 잡는 것도 고민이었어요.
제가 느낀 변화는 확실한 것 같아요. 지금 거의 열흘 정도 클린 한 탄수화물 키토제닉 식단을 하고 있는데 대자연이 곧 임박했음에도 심리적 스트레스, 짜증 전혀 없고요. 정말 마음이 평온해요.
생리전증후군 PMS을 줄이기 위해서 식단을 다시 클린한 탄수화물 섭취로 식단을 조절했는데 효과가 바로 나타나서 너무 좋아요. 무탄수화물 식단도 아니고, 초반 엄격한 키토제닉 식단을 유지하고 있는 것도 아닌데 말이죠.
정말.. 저는 키토가 답인가 봐요.
제 경험으로 보면, 생리 전 증후군에 탄수화물이 직접적인 어떤 영향을 끼친다기보다는 어떤 탄수화물을 얼마큼 섭취하느냐에 따라 달라지는 것 같아요.
식단일기를 통해서 자신에게 맞는 식품군을 찾아내고 몸에 잘 맞는 식품 위주로 섭취하는 것도 도움이 되더라고요. 식단일기에 대한 글은 하단 링크된 포스팅을 참고하시면 돼요.
탄수화물을 더 잘 먹기 위해서 키토제닉 하고 있는, 편식 없는 잘먹잘빠.
큰일 할 여자의 키토제닉 다이어트 식단일기는 계속됩니다.
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