키토제닉 치즈 다이어트 식단. LCHF 리코타치즈 최대 단점은...

치즈 덕후의 리코타 치즈  키토제닉 다이어트 식단일기

키토제닉 다이어트 식단으로 치즈를 부담없이 먹고 있다는 점은 키토식을 유지할 수 있다는 점은 치즈 덕후에게 큰 힘이 되더라고요.

치즈케이크. 치즈가 쭈욱 늘어나는 피자. 크림치즈. 포켓치즈. 마스카포네 치즈 등등~ 정말 치즈를 냉장고에 떨어뜨리지 않고 먹는 일인이거든요.

오랜만에 신선하고 맛있는 리코타치즈를 만들어 두었으니 치즈 듬뿍~ 치즈 다이어트 식단 먹어야 할 것 같아서~ 밀린 주말 식단일기지만 기록하려고요.

수제 리코타치즈 원 없이 먹고 찐~ 행복했던 주말 식단일기 시작할게요.

키토제닉 팬케이크 식단

전날 만들어두었던 리코타 치즈를 듬뿍 넣은 팬케이크를 아침으로 먹었어요.

리코타치즈 과할 정도로 듬뿍 넣고 우유와 아몬드가루 그리고 몽크 프루트를 넣고 대충 뒤적뒤적 주걱으로 팬케이크 반죽을 했어요.

고소한 리코타치즈를 듬뿍 먹을 목적으로 만들었기 때문에 모양 신경 쓰지 않고 팬에 버터 두르고 팬케이크 반죽을 구웠어요.

기존 팬케이크 반죽에 리코타 치즈가 들어가면 정말 폭신. 부드럽고 풍미가 좋아지거든요. 리코타치즈팬케이크에 입맛이 들면, 일반 팬케이크는 안먹게 된다는 사실.... ㅋㅋㅋ

주말 딸기 파티한 거 아시죠~? 그 한팩 중에 남은 유일한 한알의 딸기.... 는 데코로 예쁘게 얹어줬어요.

근데 그렇게 실컷 딸기를 먹었더니 딸기 생각이 안 나네요. 역시 실컷 먹어주는 것이 때론 좋은 방법이 되기도 하는 것 같아요.

리코타 치즈를 워낙 많이 먹는 아침이기에 방탄커티 대신 따뜻한 블랙커피 한잔 준비했어요. 

리코타치즈 팬케이크. 키토제닉 다이어트식단

하루 숙성된 리코타 치즈가 너무 맛있어서 이미 몇 수저를 그냥 먹었고요. 듬뿍 아낌없이 떠서 팬케이크에 올려서 함께 먹었어요.

리코타 치즈는 크림치즈와는 또 다른 담백한 맛을 갖고 있어서 좋아요.

만든 날에는 리코타 치즈 수분이 가득했는데 냉장고에서 하루 숙성되니 좀 꾸덕해진 리코타 치즈는 정말 사랑이더라고요.

하루 숙성 된 리코타 치즈를 꺼내서 반 이상을... 아침에 먹어버렸어요. 정말 너무 맛있다는 점이 최대 단점인 것 같아요.

앞으로는 치즈도 좀 덜어먹는 걸로 해야겠어요...

정말 저탄수화물, 키토식으로 맛있게 먹은 아침 덕에 꾀나 오랫동안 힘차게 움직일 수 있었어요.

키토식이 에너지를 많이 쓰는 날엔 더 좋은 것 같아요. 탄수화물 많이 먹은 날은 약간 늘어지고 게을러지는 게 있는데 저탄고지 식단으로 먹으면 이상하게 지치지 않고 종일 움직이게 되더라고요.

키토식단. no간장 닭허벅지살조림

중간중간 간식도 좀 먹고~ 점심은 간단하게 노밀가루 랩으로 식사를 때우고~ 종일 담백한 음식 위주로 먹었더니 단짠의 닭고기가 먹고 싶더라고요.

그래서 저녁엔 껍질 벗긴 닭허벅지살을 간장 없이 조렸어요. 간장 사용 안 한 지 어느덧 일 년이 되어가는 듯하네요.

간장을 대용할 만한 식재료는 세상에 참 많더라고요. 소이 프리 간장을 몇 가지나 사용해봤는지 모르겠어요. 그 많은 후기들은 다 언제 올려야 하는 건지... 시간이 문제네요.

간장 없이~ 설탕 없이~ 사진엔 좀 흐리게 나왔지만 찜닭 맛이었어요.

특히나 단짠의 양념에 조려진 당근이 너무 맛있었고요. 사진에서는 구분이 잘 되지 않는데 무를 잔뜩 넣어서 무 수분으로 조림을 했더니 양념이 쏙 베인 무가 그렇게 맛있더라고요.

양념을 순화시켜줄 오이는 잔뜩 잘라서 접시에 담아놓고 한 접시 싹싹 긁어서 닭 허벅지살이랑 함께 먹었어요.

키토제닉 과일. 식후 배

아무래도 양념이 강한 음식을 먹었더니 시원한 디저트가 먹고 싶어서 배를 후식으로 먹었어요.

냉동실 딸기 아이스크림 안 먹은 게 다행이겠죠?... 잘 먹고 잘 움직여서인지 저녁엔 숙면했어요.

요즘 잠을 너무 잘 자서 아침에 기분 좋게 일어나고 있어서 참 좋아요. 요즘은 전에 비해서 꼭 챙겨 먹는 영양제도 없는데 뭔가 건강해진 느낌이 들거든요. 

영양제 사 먹을 돈으로 대신 더 맛있는 신선한 고기나 야채, 과일을 실컷 먹고 있어서인지 피부도 좋아지고~ 장바구니 물가도 그나마 잘 유지되고 있는 것 같아요.

클린 한 키토식 만큼 효과 좋고 에너제틱해지는 것도 없는 것 같아요.

이번 주는 리코타 치즈 다이어트 식단을 계속 먹게 될 것 같아요. 너무 맛있어서 실컷 먹어야 리코타 치즈의 늪에서 빠져나갈 수 있을 것 같거든요.

리코타치즈 실패없이 만드는 방법. LCHF 저탄고지 치즈 다이어트 레시피

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다이어트할 때 너무 맛이 없는 음식만 먹거나 절제해야 하는 음식이 많아지면 힘들잖아요. 키토식도 유동적으로 하면 얼마든지 맛있게 음식 제한 없이 즐겁게 음식을 즐길 수 있는 것 같아요.

체중 증가 혹은 살이 빠지는 신호에 대한 체크는 하단 링크된 글을 참고하시면 도움이 될 것 같네요.

큰일 할 여자는 다이어터~ 유지어터랍니다.

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