키토제닉 방탄커피 대신 아몬드 밀크로 아침 식사하기 아몬드 밀크를 직접 만들어 아침식사를 하고 하루를 시작했어요. 고지방, 중단백, 저당질이더라고요. 아몬드 밀크 한 잔 속 지방 비율이 75%였던 아몬드 밀크를 방탄커피 대신 아침으로 마셨어요. 수제 아몬드 밀크를 만들어 먹어보니 한마디로 맛있다 였어요. 여름에 시원하게 마시기 딱 좋더라고요. 특히나, 방탄커피에서 제일 불편한 기름 설거지가 안 나오는 점 또한 큰 장점인 것 같아요. 앞으로 여름에 간편하게 자주 마실 것 같아요. 만들어두고 간식으로 마셔도 좋을 것 같아요. 아몬드 밀크 만들기에 대한 과정 뒤에 시판 아몬드 밀크와 비교도 해볼게요. 아몬드는 전날 밤에 아몬드에 물을 부어서 냉장고에 보관해주세요. 아몬드를 물에 불리는 과정을 통해서 아몬드의 ..
오늘도 닭가슴살로 키토제닉 식단 하기. 닭껍질도 NO 키토제닉은 고기 식단. 키토제닉은 삼겹살 식단이라는 이야기가 있을 정도로 고지방 부위인 삼겹살을 키토식으로 가장 많이 선호하는 것 같은 느낌이지만 키토제닉 식단이 이젠 유지어터의 식단이 된 지금도 저는 닭가슴살을 가장 많이 먹고 있어요. 키토제닉을 처음 시작할 때도 오븐에 구운 닭가슴살로 시작했고~ 효과도 좋았고요. 점차 삼겹살의 고소한 맛에 눈을 뜨면서 삼겹살을 자주 먹었지만 결국 닭고기로 돌아오더라고요. 입맛은 어디 안 가더라고요. 여전히 닭고기를 가장 자주 먹고 가장 선호하는 식단이기도 해요. 블로그에 보면 닭가슴살 부드럽게 먹는 방법이라든가 닭다리살 레시피가 있을 정도로 닭고기를 가장 선호해요. 특히 지방 없는 닭고기를요. 닭껍질~ 고기 기름 ..
키토베이킹은 단연코 치즈케이크. 촉촉하고 찐한 바스크 치즈케이크. 키토베이킹하면 치즈케이크. 초간단 찐한 치즈맛 바스크 치즈케이크 레시피를 가져왔어요. 고지방 저탄수에 딱 맞는 키토 베이킹의 대명사라고 할 수 있는 치즈케이크인데요. 높은 열에서 단시간 구워낸 마치 탄듯한 비주얼의 바스크 치즈케이크는 탄수화물 단백질 지방의 비율이 1:1:8로 바스크 치즈케이크 1조각에는 대략 지방 20g, 탄수화물 3g을 섭취할 수 있어요. 찐한~ 치즈맛~ 그리고 촉촉함까지 더한 바스크 치즈케이크는 만들기도 너무~ 쉽고요. 다른 베이킹에 비해서 정말 대충 휘적거리는 느낌의 쉽고 간편한 키토베이킹이라고 할 수 있는 치즈케이크예요. 다이어트 간식.~딱! 다이어트 간식.~딱! 치즈케이크는 언제나 진리죠. 리코타 치즈를 활용해서..
탄단지 비율 좋은 키토제닉 계란식단 키토제닉 식단을 하다보면 뭔가 뻔한 식단을 먹고 있다는 느낌이 들때가 있는데요. 흔한 계란으로 맛있는 키토제닉 한 끼를 만들어 먹었어요. 탄단지 비율도 좋고~ 적정 단백질에 야채까지 듬뿍 섭취할 수 있는 간편 키토식단이었는데요. 한 접시 기준 순탄수화물은 10G, 단백질은 25G 정도 섭취할 수 있어요. (팻시크릿 참고) 계란은 냉장고에 무조건 넉넉히 쟁여두고 먹다 보니 되도록 다양하게 먹으려고 노력하고 있어요. 계란은 언제 먹어도 맛있고 어떻게 조리해서 먹어도 늘 맛있더라고요. 그럼 탄단지 비율 1:2:7의 맛있고 간편한 키토제닉 식단을 소개할게요. 만들어서 먹었는데도 사진 보니까 그 맛이 떠올라서 또 먹고 싶어 져요. 만드는 데는 10분이면 충분하고요. 자투리 야채..
키토제닉 식단은 지방을 주 에너지 원으로 사용을 하기 위한 식단이라서 지방의 섭취 비중이 높죠. 그래서 지방 비율이 높은 오일류나 지방이 많은 고기류를 섭취하게 되는데요. 제가 키토제닉을 시작하기 전부터 가장 많이 먹었던 고기는 닭가슴살이었어요. 뻑뻑 살을 좋아하거든요. 잘 구우면 뻑뻑하지 않고 정말 촉촉하고 부드러운 닭가슴살을 맛보실 수 있을 거예요. 그래서 오늘은 제가 운동하고 먹은 닭가슴살 식단을 보여드리고 알려드릴려고요. 지난번 제 운동 일지는 아래 글을 보시면 돼요. 키토제닉 운동일지. 빠른 대사 다음 단계는 몸매 쉐이핑 키토제닉 운동일지. 빠른 대사 다음 단계는 몸매 쉐이핑 키토제닉 식단을 시작하고 키토플루를 3번이나 겪으면서 아무래도 운동을 소홀히 하게 되었어요. 운동을 하지 않아도 자연스럽..
날씨가 더워지니 이제 아이스크림이 생각나는 계절이 오고 있어요. 매일은 아니지만 가끔씩 달콤하고 시원한 아이스크림이 생각이 나요. 지난번 아보카도 초콜릿 아이스크림을 올렸었는데요. 이번에는 더 심플하게 만들 수 있는 레시피를 알려드릴게요. 키토제닉 디저트. 아보카도 초콜릿 아이스크림 키토제닉 디저트. 아보카도 초콜릿 아이스크림 아보카도는 키토제닉 식단에 있어서 좋은 지방을 풍부하게 함유하고 있고, 탄수화물도 함량도 낮으며, 칼륨과 마그네슘도 풍부하게 들어있어서 키토제닉 식단에서 빼놓을 수 없는 과일 중에 하나죠. 저는 보통 스.. tobegreat.tistory.com 4가지 재료로 3분 만에 만드는 아이스크림 레시피예요. 아이스크림이 냉동실에서 굳는 시간은 제외입니다.ㅋㅋㅋ - 키토제닉 아이스크림 만들..
키토제닉 식단을 하면서 밥보다 아쉬운 건 면이에요. 면은 고추장이든 간장이든 비빌 수 있고, 잔치국수처럼 따끈한 국물에 넣어도 먹고... 정말 면요리는 다양하죠. 밥에는 반찬이 필요하지만, 면에는 딱히 그런 것도 필요 없잖아요. 지난번 비빔국수+돼지고기의 여파로 면이 계속 생각났어요. 그래서 면 요리 질리게 매일 먹어줬어요. 단, 전 키토제닉 식단을 유지하고 있는 관계로 재료 선정은 신중히 해줘야겠죠! 두부면을 탈탈 털어서 닭 육수에 끓여줬어요. 닭 육수는 정말 언제나 진리인 것 같아요. 닭 육수 특유의 감칠맛은 어느 것도 못 따라가는 것 같아요. 닭 육수 만세! 냉장고 속 남은 야채 다 털어 넣었어요. 냉장고 정리 하는 날~ 시금치, 당근, 버섯, 양배추... 등등등... 정말 쪼금씩 남아있는 야채 모..
아보카도는 키토제닉 식단에 있어서 좋은 지방을 풍부하게 함유하고 있고, 탄수화물도 함량도 낮으며, 칼륨과 마그네슘도 풍부하게 들어있어서 키토제닉 식단에서 빼놓을 수 없는 과일 중에 하나죠. 저는 보통 스무디나 혹은 식사를 할 때 곁들여서 먹는데요. 특히나 반숙 계란 프라이와 너무 잘 어울려서 자주 즐기는 과일 중에 하나예요. 그래서 오늘은 이 맛도 있고 영양도 풍부한 아보카도를 더 맛있게 즐기기 위한 여름 대비 레시피를 가져왔어요. 물론 사계절 디저트로 즐기실 수 있어요. 이번에 알려드리는 레시피는 아보카도 초콜릿 아이스크림이지만, 초콜릿을 다른 재료로 대체하시면 아이스크림을 다양한 맛으로 쉽게 만들어 즐기실 수 있을 것 같아요. 저는 아무래도 한번에 많이 만들어서 냉동실 한편에 넣어놔야 할 것 같네요...