큰일 할 여자

키토제닉 연근전 해먹은 식단일기. 탄수화물 잘 먹는 키토제닉 382일 차의 식단일기. 아무래도 키토제닉 식단이 탄수화물 섭취에 대한 경각심을 바탕으로 하고 있기 때문에 전이나 부침개 같은 밀가루나 부침가루 등이 주 재료로 들어가는 요리가 어려운 게 사실이죠. 이번에 연근전을 해 먹으면서 이 정도면 충분히 해먹을 만하다고 느꼈어요. 물론, 저는 키토제닉 식단을 유지한 지 1년이 넘었기 때문에 스트릭 하게 탄수화물 섭취를 제한하지 않아요. 엄격한 키토제닉 식단을 하고 있더라고 나머지 섭취 음식의 탄수화물 양을 조절해 주면 충분히 연근전 식단 가능할 걸로 보여요. 연근은 식이섬유가 풍부하고 특유의 아삭아삭한 식감이 매력적인 식재료예요. 연근의 효능을 살펴보면, 비타민 C와 철분이 풍부하기 때문에 빈혈 예방에도..

탄수화물 단백질 지방 비율 : 1: 3: 6 키토 식단을 오래 하다 보니 이젠 대충 차려놓고 팻시크릿을 돌리면 비율이 얼추 맞네요. 오늘 식단은 배부르고 맛있고~ 당분간 계속 먹게 될 식단일 것 같아요. 알록달록한 칼라가 많아서 더욱 다양한 영양소를 섭취할 수 있었던 식단. 메뉴는 딱 두가지로 이야기 할 수 있어요. 키토제닉 후 고기맛에 눈뜬 제가 제일 좋아하는 고기가 된 소고기 야채볶음과 당근스프 보기와는 달리 식물성 지방을 가득 담은 영양만점 반전 요리~ 제가 제일 자주 먹는 고기요리에 대해 적어볼게요. 예열된 팬에 아보카도 오일을 넉넉히 두르고 양파, 파, 표고버섯을 올려 살짝 볶아준 후에 소고기 150g을 넣고 구워주었어요. 물론, 고기 더 먹을 수 있지만 요즘 살짝 고기양을 조절하고 있어서 15..

이렇게 먹고도 살이 빠졌다. 키토제닉 식단을 시작한지 벌써 342일차. 곧 1년을 앞두고 있네요. 대자연이 끝남과 동시에 뱃속에서 에너지 모자라다고 아우성을 쳐서 정말 든든하게 먹은 하루 식단을 기록해보려고 해요. 그렇게 먹고도 다음날 오히려 복부 컨디션이 좋아졌어요. 대자연에 생겼던 붓기는 안녕~ 했어요. 아침은 따뜻하게 전날 만들어두었던 시금치 스프로 대신했고요. 키토제닉. 노밀가루 시금치 스프 만들기. 키토제닉 생크림 아침 식단. 달달한 입막음 생크림의 변신은 무죄. 키토제닉을 시작하고~ 치즈를 부담 없이 먹고~ 유당 빼고 요거트 즐기고~ 생크림은 더할 나위 없이 늘~ 냉장고에 떨어뜨리지 않고 넣어두는 것 같아요. 일반 플레인 요거트~유당 빼고 먹는.. tobegreat.tistory.com 오전에..

배부른 다이어트 잘하고 계신가요? 331일째 큰일 할 여자의 키토제닉은 여전히 순항중~. 키토제닉, 저탄고지 이기도 하고 당질제한 기본 베이스로 되도록 인위적인 당을 섭취하지 않으려고 노력하지만 여전히 매일 다크 초콜릿을 한두 조각 먹는 큰일 할 여자입니다. 초콜릿 포기 못해요... 절대... 요즘 연말이다~ 치팅이다~ 손대지 않던 음식들에 손을 많이 댔던 것 같아요. 입맛이 어디 그리 쉬~ 바뀌나요? 기억에 맛있는 음식들이 많은데요~ 하지만~ 아이러니하게도 제가 알레르기 검사를 하고 먹지 못하는 음식들이 많아진 덕분에.. (이게 복인 건지...) 정신줄 놓는 치팅까지는 못했어요. 300일 넘게 키토제닉을 해오면서 매일매일 느끼는 것은 내 몸이 변했다고 느낀다는 점이에요. 소화력은 물론, 수면의 질도 좋..

키토제닉은 좋은 지방을 탄수화물 대신 더 많이 섭취하는 식단을 바탕으로 하는 식이요법이에요. 가장 손쉽게 지방을 섭취하는 방법은 누구나 알고 있듯이 고기를 통해서죠. 하지만 육류에는 꼭 좋은 성분만을 포함하고 있지 않아서 되도록 다양한 지방을 골고루 섭취하는 것이 건강에 더 좋아요. 가장 손쉽게 생각나는 오일로는 올리브오일이 있지만, 올리브오일은 샐러드 용으로는 좋지만 발연점이 높지 않아서 고열 조리 시 좋지 않다고 해요. 그럼 굽거나 튀기거나 하는 요리를 할 때 어떤 오일을 사용하면 안전한지 발연점이 높은 오일에 대해 알아볼게요.사진 : guygoneketo 보기만 해도 군침이 도는 사진이죠? 어떤 오일로 조리해야 할까요? 첫 번째, 기(Ghee) 버터 인도에서 출발한 기 버터는 락토오스(유당)을 함유..