큰일 할 여자

삼겹살 크림스프 키토제닉 하면 삼겹살을 빼놓을 수 없죠. 지방과 단백질을 모두 한꺼번에 섭취할 수 있어서 저도 애용하는데요. 먹다 남은 애매한 양의 삼겹살이 있다면 이렇게 활용해 보시면 좋을 것 같아서 소개합니다. 단 10분 만에 요리 끝~ 설거지는 냄비 하나~! 삼겹살 크림스프 만들기 1. 예열된 팬에 아보카도 오일을 넣고 삼겹살 80g을 넣고 볶아주세요. 삼겹살은 더 많이 넣으셔도 상관없어요. 저는 조금 남은 삼겹살을 활용했어요. Tip, 고기는 기름으로 볶아야 고기가 갖고 있는 지방이 빠져나와서 더 맛있게 구워져요. 2. 삼겹살을 볶을 때 소금 간을 꼭 해주세요. 나중에 스프를 먹을 때 고기 간이 싱거울 수 있어요. 3. 노릇노릇 삼겹살이 볶아졌다면, 원하시는 야채를 넣어주세요. 저는 브로콜리를 잔..

질리지 않는 키토제닉 식단. 요즘은 새로운 음식을 해 먹으려고 더 노력 중인데요. 점심을 맛나게 먹으려고 아침은 가볍게 빵???!!! 먹었어요. 아침에 먹는 보들보들 부드러운 카스테라는 늘 ~ 맛있어요. 오늘은 생크림 발라먹는 먹방을... 사실... 아침부터 좀 무거운 것 같지만 많이 움직이면 돼요. 카스테라는 홈메이드이기 때문에 시판 빵보다 나름 건강하고요. 그래 봐야 탄수화물 양은 30g도 안돼요. 친구에게 맛난 거 해 먹자고 친구를 초대해서 같이 삼겹살을 뿌셨어요. 부추 이런 거(?) 깔고 삼겹살 올리고 싶었는데 간편하고 싼 콩나물로 했어요. 콩나물 한 봉지 다 뜯어서 클리어~했네요. 혹시나 냄새날까 봐 삼겹살에 술 뭍혀서 한겹한겹 올려줬고요. 혹시나 또 냄새날까봐 쪽파를 뿌려줬는데 정말 냄새 1도..

키토제닉 식단에서 제일 간편한 식재료가 고기이죠. 키토제닉 식단을 시작하고 고기를 자주 먹게 되었는데요. 돼지고기보다는 닭고기를 주로 섭취하고 있고, 돼지고기의 경우에는 목살이나 삼겹살을 먹고 있어요. 삼겹살의 경우에는 다른 고기에 비해서 소화가 느리게 돼서 그다지 선호하지 않고요. 대부분 주말식으로 한번 정도 먹고 있어요. 매일 그냥 구워 먹던 삼겹살을 다르게 요리해서 먹어봤는데요. 너무 맛있어서 벌써 두 번째 해 먹었어요. 기존의 삼겹살을 된장+맛술에 재워놓았다가 구워주면 끝인 아주 간단한 요리예요. 삼겹살. 된장(혹은 미소), 청주(혹은 맛술) 이렇게 재료는 단 3가지 필요해요. 된장에는 청주가 더 잘 어울렸고, 미소에는 맛술이 더 맛있었어요. 된장이 미소보다 무거운 맛을 가지고 있어서 청주가 더 ..