큰일 할 여자

치즈 덕후의 리코타 치즈 키토제닉 다이어트 식단일기 키토제닉 다이어트 식단으로 치즈를 부담없이 먹고 있다는 점은 키토식을 유지할 수 있다는 점은 치즈 덕후에게 큰 힘이 되더라고요. 치즈케이크. 치즈가 쭈욱 늘어나는 피자. 크림치즈. 포켓치즈. 마스카포네 치즈 등등~ 정말 치즈를 냉장고에 떨어뜨리지 않고 먹는 일인이거든요. 오랜만에 신선하고 맛있는 리코타치즈를 만들어 두었으니 치즈 듬뿍~ 치즈 다이어트 식단 먹어야 할 것 같아서~ 밀린 주말 식단일기지만 기록하려고요. 수제 리코타치즈 원 없이 먹고 찐~ 행복했던 주말 식단일기 시작할게요. 전날 만들어두었던 리코타 치즈를 듬뿍 넣은 팬케이크를 아침으로 먹었어요. 리코타치즈 과할 정도로 듬뿍 넣고 우유와 아몬드가루 그리고 몽크 프루트를 넣고 대충 뒤적뒤적 주걱..

손쉽게 수제 리코타 치즈 만들기 키토제닉 식단에서 치즈는 당질이 낮고 지방이 높으며, 단백질을 함유하고 있어 손에 꼽히는 대표적인 키토제닉, 저탄고지 식품인데요. 시판 치즈에는 첨가물이 많지만 수제 리코타치즈는 단 3가지 재료로 간편하게 만들 수 있어요. 우유를 소진할 목적으로 만들었는데 너무 맛있어서 이틀 만에 소진하고 다시 만들었어요. 시판 리코타치즈 보다 신선하고 맛있기 때문에, 너무 맛있어서 한 번에 다 먹을 수 있다는 점을 주의하면서~ 그럼 레시피 과정 살펴볼게요. 리코타 치즈 재료는 우유, 생크림, 레몬즙 이렇게 3가지 재료로 만들어지는데요. 면보에 거르는 과정에 따라 단단한 정도가 다르고, 얻어지는 치즈의 양도 조금은 다를 수 있어요. 제가 풍미 좋은 리코타 치즈를 먹어본 경험에 의하면 절대..