키토제닉 밀가루 대체재 3가지 사용후기. 노밀가루. 글루텐프리. 키토제닉. 저탄고지LCHF
키토제닉 밀가루 대신 사용하는 3가지 가루. 지방 함량이 높은 식단을 하다 보면, 자연스럽게 줄어드는 것은 탄수화물의 섭취이죠. 지금은 자의 반, 타의 반으로 밀가루를 아예 먹고 있지 않기 때문에 다양한 글루텐프리, 노 밀가루 제품을 다양하게 사용해 보고 있어요. 아직 구매해 놓고~ 맘껏 사용하지 않은 가루들도 여러 가지 있을 정도로 아낌없이 투자하고 있는 중이에요. 그럼, 밀가루 대신 사용하는 3가지 밀가루 대체재에 대해서 적어볼게요. (3가지 모두 저탄수화물 가루는 아니라는 점.) 1. 가장 일반적으로 사용하고 있는 아몬드 가루 대체적으로 아몬드 가루는 글루텐이 없어서 점성이 약하긴 하지만, 밀가루 대용으로 사용하기에 가장 문안한 가루 대체재라고 생각돼요. 베이킹에 사용하면 빵 부스러기가 생긴다는 단..
아몬드 가루. Bob's Red Mill 밥스레드밀 사용후기.
아몬드 가루는 다 같은 것이 아니다. 아몬드 가루는 다 같을 것이다. 라는 편견을 와장창 깨버린 밥스 레드 밀 아몬드 가루 (Bob's Red Mill Almond Flour) 지난 베이킹의 기억을 지울만큼 좋다는 것이 결론. 하지만 글은 끝까지 읽어보셔야 한다는 점.ㅋㅋ 세일 하는 것을 발견하고 속는 셈 치고 사본 아몬드 가루예요. 전부터 궁금했었거든요. 밥스 레드 밀의 다른 가루류는 몇가지 써보았기 때문에 브랜드에 대한 신뢰를 갖고 있었어요. 자~ 그럼 밥스 레드밀 아몬드 가루에 대해 파헤쳐 볼게요. 입자는? 입자는 고와요. 딱 봐도 전에 썼던 것 보다 고와요. 전에 사용하던 아몬드 가루에 비해 3배는 비싼 가격이지만 덕분에 싼게 비지떡이라는 것을 깨달았어요. 마카롱을 구워본적 없지만, 왜~ 마카롱 ..